嘉應(yīng)學(xué)院繼續(xù)教育學(xué)院（成人教育處）履行行政管理職能，統(tǒng)一管理學(xué)校的學(xué)歷繼續(xù)教育和非學(xué)歷繼續(xù)教育。校本部擁有一幢5000平方米的成人教育大樓，同時依托學(xué)?，F(xiàn)有師資、設(shè)備、場館等資源進(jìn)行辦學(xué)。嘉應(yīng)學(xué)院繼續(xù)教育堅持“立足梅州，面向全省，主動適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展”的辦學(xué)宗旨，形成了本科與?？啤W(xué)歷教育與非學(xué)歷教育、職前與職后培訓(xùn)、全國計算機(jī)和英語等級考試并舉的多層次、多學(xué)科、多形式的辦學(xué)與培訓(xùn)體系。

學(xué)歷繼續(xù)教育采用業(yè)余或函授的學(xué)習(xí)形式，目前開設(shè)本、?？茖I(yè)共31個，涵蓋理、工、文（藝術(shù)）、史、經(jīng)濟(jì)、管理、法律、教育、醫(yī)學(xué)等學(xué)科門類，現(xiàn)有在讀本、?？茖W(xué)員14900人，除醫(yī)學(xué)類專業(yè)是三年外，其他專業(yè)學(xué)制兩年半，嘉應(yīng)學(xué)院為了便于學(xué)生就近入學(xué)，減少工學(xué)矛盾，除校本部外，還在廣州、深圳、佛山、惠州、揭陽、汕尾、汕頭、河源、湛江、陽江等地設(shè)立了教學(xué)點。

非學(xué)歷繼續(xù)教育：我校經(jīng)答辯競標(biāo)獲省教育廳和省財政廳批準(zhǔn)設(shè)立省級中小學(xué)教師發(fā)展中心，是全省八個中心之一。長期舉辦中小學(xué)校長、幼兒園園長培訓(xùn)，普教系統(tǒng)“百千萬人才工程 ”高級研修，中小學(xué)（幼兒園）骨干教師培訓(xùn)等，為梅州市乃至廣東省中小學(xué)（幼兒園）教師和校長（園長）的繼續(xù)教育提供智力支持。我校是全國計算機(jī)等級考試和全國英語等級考試在梅州市的唯一考點，上下半年各開考一次；同時還應(yīng)社會各界的要求，承接舉辦形式多樣的培訓(xùn)活動，為地方社會經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展提供服務(wù)。

辦學(xué)三十多年來，嘉應(yīng)學(xué)院繼續(xù)教育以多元化的辦學(xué)模式，向社會輸送了一批又一批的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，為梅州乃至全省的社會經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。